Descrizione
Il nostro Vin Santo del Chianti DOC è un tipico da dessert prodotto nell’azienda agricola Fabbriche Palma nelle colline della zona Chianti Colli Senesi Aretini tra Lucignano e Monte San Savino.
Questo nostro vino da dessert è blend di Trebbiano Toscano 80% e Malvasia bianca lunga del Chianti 20% delle nostre vigne.
Questo delizioso Vin Santo viene vinificato utilizzando la classica procedura per ottenere questo delizioso vino in fruttaio per circa 60 giorni e a seguire pressatura e fermentazione lenta in caratelli di rovere per 3 anni dopo di che viene affinato in bottiglia per 6 mesi.
La gradazione alcoolica di questo vino da dessert DOC è di 16% ed ha un colore ambrato con odore di di frutta secca, dolce, morbido, equilibrato.
La temperatura di servizio è consigliata di circa 16°C.
E’ consigliabile abbinarlo con Dessert, ottimo anche con biscotti secchi cantuccini
