I Vigneti

La Toscana, da sempre terra di vini di altissimo valore e custode di una grande ricchezza di biodiversità, è luogo ideale per coltivare uve tradizionali.
Agricola Fabbriche Palma si estende sulle colline della Valdichiana aretina e ha una superficie di 50 ettari; comprende circa 11 ettari di filari di Sangiovese e Colorino, Viognier, Traminer e Trebbiano e i vitigni internazionali Syrah e Merlot.

Abbiamo un’autentica tradizione nella produzione di vini di pregio: sfruttando esposizioni, suolo calcareo e microclima favorevole, le cure delle nostre viti sono rigorose e attente.
I nostri vini sono specchio del territorio in cui nascono, portandosi dentro tutti i profumi e la bellezza della Toscana.

TERRITORIO E CLIMA

Gli undici ettari di vigneti di proprietà dell’azienda si trovano ad un’altezza di circa 300 metri, in filari assolati esposti a Sud/Sud Ovest e impiantati su un terreno a medio impasto calcareo con presenza di sasso.
Il vino che otteniamo, così, riesce a esprimere tutta la sua forza: la composizione del terreno si presta magnificamente alla produzione di vini bianchi e rossi di grande struttura ed eleganza.

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Potatura

La potatura della vite è fondamentale per migliorare la qualità dell’uva: l’obiettivo principale è quello di mantenere una costanza produttiva. Dopo la potatura, il vitigno è pronto a ricevere tutti i benefici del sole primaverile che, riscaldando il suolo, sospinge la linfa addormentata verso le estremità del ceppo.

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Fioritura Impollinamento

A seguito della potatura, l’intero sistema circolatorio della vite risulta attivo e sotto pressione, permettendo che si schiudano le gemme: è la fase del germogliamento, che segna l’inizio dell’accrescimento. Lo sviluppo terminerà verso la fine di luglio. Sulla pianta si formeranno, nei mesi, foglie, nodi, gemme, grappoli e cirri.

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Maturazione

Contemporaneamente all’accrescimento del germoglio si ha lo sviluppo dell’infiorescenza a grappolo. La vite ha un’impollinazione prevalentemente incrociata, veicolata dal vento e dagli insetti. Avvenuta la fecondazione, inizia lo sviluppo e la maturazione dell’acino.
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Vendemmia

La fase della maturazione è quella che precede la raccolta dell’uva e avviene di solito tra settembre e ottobre.
Durante la maturazione avvengono complessi processi chimici per cui l’uva acquisisce le caratteristiche tipiche del vitigno: è solo a questo punto che possiamo definirla matura e pronta per essere raccolta.

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La nostra vendemmia

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Agricola Fabbriche Palma
Via Fabbriche 2-3/a
Lucignano (AR) 52046 Italia Tel: +39 0575836152
PI: 00852460518

Immagini e video:
Manuel Caparco

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